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ランチ忘年会♪

今年もあと残りわずかですね。
 
先日、ラボラトリースタッフ一同は上司にランチ忘年会に連れて行ってもらいました!
 
場所は富山市白銀町にあるフランス料理店 『ル・ジャルダン・デ・サンスにて。
 
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 まずは前菜。プレートにのせられた色とりどりの前菜にうっとりします。
目で十分に楽しんでから、いざ口に入れた瞬間に広がる香りと味わいに感動です。
 
 
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ホタテのスフレ
 
 
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能登鶏のささ身肉ときのこのテリーヌ
 
 
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 テーブルにはこんなかわいいお花も飾られていました。
 
 
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焼きたてパン
 
・・・私はこれにバターをたっぷり塗りすぎて、皆に「ちょっと塗りすぎじゃないか」と
言われてしまいました(恥)。
 
 
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 ホタテと菜の花と根パセリのソース
 
 
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能登鶏。ワインのソースを添えて

 
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薔薇と木苺のソース
ドライフルーツのアイスとキウイのシャーベット
 
薔薇と木苺のソースの味わいは、一口味わった瞬間、
私は「わ!お花の味がする!」と思いました。
 
どの料理も最高に美味しかったです!!!ご馳走様でした!
 
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思い起こせばこの1年もあっという間でした。
 
今年も沢山のお客様方にご愛顧いただき感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
 
しばしパワー充電して、来年はさらなる飛躍の年にしたいと思います!
 
来年もアンティアンティをどうぞよろしくお願いいたします!!
 
S. Sakamoto

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